El Servicio de Áreas Naturales Protegidas
dependiente de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo. Sustentable, informó que
por presencia de marea roja se encuentra vedada, desde ayer, la extracción y
consumo de moluscos por tiempo indeterminado.
La medida abarca las Áreas Naturales
Protegidas costeras de Punta Bermeja, Caleta de los Loros, Bahía de San
Antonio, Complejo Islote Lobos y Puerto Lobos.
Motivó tal decisión el resultado positivo
para toxina botulínica de los análisis enviados por el Ministerio de Salud de
la Provincia a partir de una muestra tomada en el Área Natural Protegida “Bahía
de San Antonio” el pasado 6 de octubre.
Cabe señalar que la toxina botulínica
afecta al sistema nervioso, razón por la que actúa de manera rápida sobre la persona
que es infectada. Esta toxina puede ser incorporada al organismo por ingerir
alimentos contaminados. Los síntomas en las personas afectadas pueden ir desde
cólicos, vómitos y diarrea hasta la muerte, dependiendo de la concentración de
la toxina y la sensibilidad de la persona que la ingiera.
Mejillones, cholgas, almejas y ostras
pertenecen al grupo de moluscos marinos que se alimentan de partículas
microscópicas por filtración y pueden ingerir microorganismos (algas) que
contengan la toxina y, al concentrarla en su interior, se vuelven peligrosos
para el consumo humano.
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